23 de outubro de 2017 19:43

Chef participa do Salvador Restaurante Week

Du Chef Arte & Gastronomia está na programação

Por Redação

chef_lucius_duchef2Após conquistar o prêmio de melhor menu da primeira edição deste ano do ‘Restaurante Week’, o restaurante Du Chef Arte & Gastronomia está mais uma vez na lista de participantes do evento. O espaço gastronômico, localizado na rua Afonso Celso, 70, próximo ao Farol da Barra, está no roteiro do festival, que acontece entre os dias 20 de outubro a 12 de novembro. Através de uma cozinha contemporânea moderna, com ênfase em técnicas francesas, o restaurante apresenta um menu especial para a ocasião.

Para concorrer ao festival, o restaurante escolheu um ceviche de frutos do mar ao Leche de Tigre ou miolo de filet mignon ao creme de queijos nobres. No prato principal, filet de Saint Peter (peixe branco) ao Beurre Blanc cítrico, purê trufado e vegetais glaciados com ervas finas ou Linguine com ragu de prime Ribs Swift Black au Jus de vinho tinto. E na sobremesa uma tortilha de limão siciliano ou cheesecake de doce de leite crocante. Lucius Gaudenzi, responsável pelo Du Chef Arte e Gastronomia, comemora a notícia.

“Retornar para segunda edição do principal evento gastronômico de Salvador nos faz ter a certeza de que todo o trabalho realizado está sendo de sucesso. Buscamos cada vez mais diversificar nossos menus e trazer grandes novidades para nossos clientes. O Restaurante Week é uma ótima oportunidade de perpetuar nosso espaço, que fica no coração da Barra, para todos da cidade. Vencemos o melhor menu na primeira edição e já estamos trabalhando para conquistar novos resultados”, diz.

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